Cuba buat resepi korokke jepun ini di rumah dengan menggunakan 6 bahan mudah cari
Boleh buat banyak-banyak dan dibekukan di dalam peti ais untuk di masak hari lain. Sesuai untuk snek mudah dan juga bekal yang mengenyangkan
Potato Cheesy Croquette ( Bebola Kentang Keju )
Ingredients
- 3 biji ubi kentang (570g)
- 1 biji bawang holland (114g)
- 200 gram daging cincang
- 1/2 sudu teh garam
- 1.4 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu table minyak zaiton
- 1 biji telur
- Tepung gandum secukupnya
- Panko
Untuk sos tonkaksu halal
- 1 sudu besar sos tomato
- 1/2 sudu besar sos Worcestershire
Instructions
- Rebuskan ubi kentang yang telah dikupas dan dipotong sehingga empuk
- Dalam satu lagi periuk, tumiskan bawang putih, dan juga daging cincang. Perisakan dengan garam. Masak hingga ia agak kering sedikit. Buang lebihan air jika perlu
- Lenyetkan ubi kentang yang telah direbus sebentar tadi
- Masukkan sedikit lada hitam, campuran bawang dan daging. Perasakan lagi jika perlu
- Bentukkan setiap satu croquette sebesar tapak tangan (atau ikut selera anda). Letakkan di atas talam bakar atau permukaan rata
- Tutupkan dengan plastik, dan simpan sebentar di dalam chiller peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam. Sebaiknya semalaman
- Sediakan telur yang telah dipukul, tepung gandum dan panko di dalam bekas asing
- Panaskan minyak, dan celupkan ke croquette ke dalam tepung gandum, telur dan juga panko. Ikut urutan sebegini, dan terus goreng
- Goreng hanya selama 30-50 saat, kerana ia telah masak, dan untuk kurangkan serap minyak
- Di dalam bekas asing, campurkan sos tonkatsu dengan masukkan sos tomato dan sos Worcestershire
- Hidangkan panas panas 😉
