Resepi Snek Sihat yang Gluten Free, Tanpa Pewarna, Perasa atau Pengawet
Kalau teringin snek atau pemanis mulut yang ala-ala turkish delight tapi kurang gula, gluten free dan dari bahan semulajadi, cuba la Halwa Basickeli ni 🙂
Halwa Maskat Versi Sihat
Jeli ala Turkish Delight Kurang Manis & Gluten Free
Ingredients
- 170 gram Ubi Keledek
- 90 gram tepung ubi keledek (tapioca starch)
- 30 gram gula / pemanis alternatif
- sedikit pistachio hancur (optional)
Instructions
- Kupas, potong dan rebuskan ubi keledek hingga empuk selama 20-30 minit
- Tunggu ubi sejuk sedikit dan lenyetkan hingga hancur
- Campurkan dengan tepung ubi keledek, dan juga pemanis, adun hingga sebati
- Uli dengan tangan sehingga ia membentuk menjadi satu keping doh empat segi (ukuran 4-4 inci). Jika melekat, tambahkan tepung di atas tangan dan bentukkan hingga jadi. Boleh rujuk video untuk lebih terperinchi
- Letakkan di atas talam/pinggan kecil, dan kukuskan hingga ia menjadi warna oren keemasan
- Keluarkan dan biar ia sejuk sedikit. Umpil tepian halwa untuk mudah keluarkan dari pinggan
- Letakkan di atas papan potong, dan taburkan sedikit pistachio (jika mahu)
- Potongkan kepada 4 x 4 (16 biji), dan terus hidang!
