Bebola kentang keju mudah dan rangup
Resepi potato ball cheese sukatan cawan
Ingredients
- 550 gram Ubi kentang (dalam 3-4 biji)
- 5 sudu besar keju mozarella
- 4 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar tepung beras
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
Instructions
- Kupaskan kulit kentang, potong dan rebuskan ubi di dalam air sehingga ia empuk (dalam 25-40 minit)
- Keluarkan dari air panas, dan sejukkan sebentar kentang sebelum dilenyetkan. Sediakan bahan lain
- Lenyetkan ubi kentang sehingga tiada ketulan, dan masukkan semua bahan ke dalam ubi kentang lenyet
- Kemudian, sediakan air untuk digunakan untuk mudah membulatkan kentang. Basahkan sedikit tangan supaya kentang tidak mudah lekat atas tangan
- Bulatkan sebesar bola ping-pong atau lebih kecil dari itu. Lebih besar bebola kentang, lebih banyak ia serap minyak
- Panaskan minyak, dan gorengkan hingga ia perang keemasan. Pastikan tiada bebola yang melekat sekali untuk elakkan ia meletup apabila dipecahkan
- Terus hidang, ataupun bekukan bebola kentang yang tidak digoreng lagi